Požadavky na instalaci komerčního ledu

Když provozujete firmu, která závisí na stálé dodávce ledu, instalace a Komerční stroj na led je kritický krok. Ale není to tak jednoduché jako zapojení ledničky. Chcete -li zajistit, aby váš stroj fungoval efektivně, trvá roky a nestává se zdrojem bolesti hlavy, musíte být pečliví ohledně jeho požadavků na instalaci.

Tato příručka vás projde klíčovými úvahami, od výběru správného umístění až po konkrétní připojení nástrojů, které budete potřebovat.

1. Výběr ideálního umístění

Umístění vašeho Komerční stroj na led je nejdůležitějším faktorem jeho dlouhodobého výkonu. Špatné umístění může vést k přehřátí, zvýšení spotřeby energie a dokonce i mechanickému selhání.

• Ventilace je neelegovatelná: Stejně jako jakékoli chladicí zařízení musí váš ledový stroj vyloučit teplo. U modelů chlazených vzduchem to znamená zajistit, že kolem stroje je dostatek místa-typicky 6 palců na zádech a na bocích a nejméně 12 palců nahoře. Nikdy nainstalujte vzduchem chlazený Komerční stroj na led V malém uzavřeném šatníku bez správné větrání, protože to zachytí teplo a způsobí přepracování kompresoru.

• Teplotní záležitosti: Okolní teplota místnosti by měla být v rozsahu specifikovaného výrobce, který je obvykle mezi 50 ° F a 90 ° F. Umístění stroje poblíž horké trouby, myčky nádobí nebo přímého slunečního světla bude mít negativní dopad na jeho výkon a účinnost.

• Úroveň a robustní povrch: Stroj musí být nainstalován na úrovni, robustní povrch, aby se zabránilo vibracím a zajistilo správnou drenáž. Nerovný povrch může způsobit, že stroj příliš vibruje, což vede k hluku a potenciálnímu poškození vnitřních komponent v průběhu času.

2. Přívod vody a kvalita

A Komerční stroj na led je jen tak dobrá jako voda, kterou používá. Čistá, vysoce kvalitní voda je nezbytná pro výrobu čirého, bez chuti a ochrany vnitřních součástí stroje.

• Vyhrazená vedení vody: Budete potřebovat vyhrazenou linii studené vody s uzavíracím ventilem do několika stop od stroje. Tlak vody musí být v rámci doporučeného rozsahu výrobce, obvykle mezi 20 a 80 psi.

• Filtrace vody je povinná: Nemůžeme to dostatečně zdůraznit. Tvrdá voda, která má vysoký obsah minerálů, jako je vápník a hořčík, způsobí nahromadění stupnice na desce výparníku. Tato minerální stupnice izoluje desku, snižuje produkci ledu a nakonec vede k úplnému zhroucení. Kvalitní vodní filtr a systém inhibitoru měřítka není možnost; Je to požadavek na ochranu vaší investice. Dobrý filtr odstraní sediment, chlor a další nečistoty, které ovlivňují kvalitu ledu i dlouhověkost stroje.

3. Správná drenáž

Efektivní drenáž je zásadní pro odstranění roztaveného ledu a odpadních vod z čisticích cyklů stroje.

• Gravity Drain Line: Odtoková čára by měla mít spojitý sklon dolů nejméně 1/4 palce na nohu, aby se zajistilo volně proudění vody. Mezi koncem odtokové vedení a odtokem podlahy by měla být mezera (mezera vzduchu). Tím se zabrání odpadní vodě, aby byla do stroje sifonována - vážné zdravotní riziko.

• Zkontrolujte místní instalatérské kódy: Vždy se zkontrolujte s místními zdravotními a instalatérskými kódy, abyste zajistili, že vaše odtoková instalace bude vyhovovat. Některé kódy mohou vyžadovat specifické velikosti nebo materiály potrubí.

4. Elektrické požadavky

Elektrické nastavení pro vaše Komerční stroj na led musí splňovat specifikace výrobce i místní elektrické kódy.

• Vyhrazený obvod: Váš stroj by měl být sám o sobě vyhrazený elektrický obvod. To zabraňuje kolísání výkonu jiných spotřebičů na zasahování do provozu stroje ICE a chrání jej před možným poškozením způsobeným přepětími nebo browlouty.

• Napětí a proud: Ověřte, že napětí a proud zásuvky odpovídají požadavkům stroje. Většina menších jednotek Undercounter běží na standardním 115V zásuvce, ale větší modulární jednotky mohou vyžadovat 208-230V. Zkontrolujte, zda je datová deska nebo příručka stroje, abyste byli jisti.

Poslední myšlenky na instalaci komerčního ledu

I když tato příručka pokrývá základní požadavky, každá instalace je jedinečná. Vždy se odkazujte na konkrétní Komerční stroj na led Instalační příručka poskytovaná výrobcem. Pokud nejste kvalifikovaným technikem, je nejlepší najmout profesionála, který by se s instalací zpracoval. Správné počáteční nastavení vás ušetří před nákladnými opravami a prostoji, což zajistí, že z vašeho vybavení vytěžíte maximum na nadcházející roky.